SPezialitätenkarte

Lassen Sie sich von unsere saisonal wechselnden Spezialitäten überraschen.

Der passende Wein darf dazu natürlich nicht fehlen, denn auch unsere Weinkarte bietet eine interessante Auswahl.

EXTRABLATT

Die Weinempfehlung aus der 0.7L.Flasche im Offenausschank

Deutschland/weiß:201Bieselin „WEINLAUNE“trocken QBA 

¼ Ltr.8,40

(kräftig,komplex,fruchtig)

 RegionBaden/Ettenheim Trauben:Grauburgunder,Riesling,Muskateller   

 

Italien/rot : San Marzano „Sud“ Salice Salentino DOP

¼  Ltr.8,80

(leichter Barrique,körperreich,kraftvoll,saftige Frucht) 

Region:Puglia 

Trauben:85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera

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Süßkartoffelsuppe Spargelstückchen/heimischer Bärlauch/Parmesan    5,80

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Salat von badischem Spargel/Erdbeeren/Rucola weißerBalsamico  

Vorspeise 11,50 

Hauptgericht 14,50

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Frühlingssalat

Blattsalate/Rucola/italienisches Hausdressing/badischerSpargel/Wachholderschinken  

Vorspeise 11,50

Hauptgericht 14,50

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Paccheri al aglio orsino

Nudelgericht/grüner Spargel/geräuchter Lachs/Bärlauchpesto/Sahne (2)14,50 

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Handgemachte Ravioli Ricotta-Spargelfüllung

Kräutersahnesoße/Zucchini(2)      14,50

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Portion badischer Spargel (500gr.Rohgewicht) /Sauce Hollandaise/Kartoffelgnocchi  20,50

      dazu roher ital.Landschinken 8,-               dazu ein Kalbschnitzel (150gr)  12,50

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Zanderfilet gebraten auf badischem Spargel/Sauce Hollandaise

Kartoffelgnocchi 26,50

 

Und zum süßen Abschlusshandgemachtes ERDBEER-TIRAMI-SU  7,20

 

PIZZA DES MONATS

Pizza Primaverile

 Mozzarella/Saucé Hollandaise/frischer badischer Spargel

 roher italienischer Landschinken  13,80